Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
½ maço de rúcula
½ maço de alface frisée
50g de parmesão em lascas
50g de tomates secos
3 dentes de alho picados
½ xícara (chá) de azeite
¼ de xícara (chá) de aceto balsâmico
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em uma travessa, monte a salada fazendo camadas com a rúcula, a alface frisée, o parmesão, os tomates secos e o alho. Em uma molheira ou tigela, misture o azeite, o aceto balsâmico, o sal e a pimenta-do-reino, até que a mistura fique bem incorporada e espessa. Regue a salada com o molho preparado.
Dica
Acrescente croutons para um toque crocante.