BOLO DE CENOURA COZINHA NA ESTRADA
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
300g de cenouras picadas
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador bata as cenouras, o óleo e os ovos, até estar homogêneo. Numa tigela coloque o açúcar, o sal, a farinha e o fermento, misture bem e acrescente a parte liquida. Misturar tudo muito bem. Despeje a massa em uma assadeira untada de 30cm por 40cm. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
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