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Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
Hamburguer
300g de grão-de-bico cru
5 colheres (sopa) de azeite
1 cebola ralada
1 dente de alho amassado
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 e ½ xícara (chá) de farelo de trigo
½ xícara (chá) de polvilho doce
Ingredientes
Salada de repolho
300g de repolho fatiado
3 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de limão
½ xícara (chá) de passas brancas
1 colher (café) de sal
Ingredientes
Complementares
8 pães de hambúrguer de Brioche
Folhas de alface
Modo de preparo
Hamburguer
Em uma tigela misture todos os ingredientes e modele 8 hamburgueres. Coloque na Churrasqueira Ranch Grill.
Modo de preparo
Salada de repolho
Em um refratário misture todos os ingredientes. Reserve.
Montagem
Corte os pães ao meio, coloque a alface o hambúrguer e a salada. Sirva a seguir.
Dica
Pincele azeite para obter um hambúrguer mais crocante.