FILÉ MIGNON AO MOLHO DE VINHO TINTO
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
500g de filé mignon cortado em medalhões
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta. Preaqueça a Air Fryer Fischer a 200°C por 5 minutos. Coloque os medalhões na cesta da Air Fryer e asse por 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo. Caso necessário, asse em 2 ou mais etapas, dependendo do tamanho da sua Air Fryer. Enquanto isso, coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o vinho tinto e a manteiga até reduzir e formar um molho.
Retire os medalhões da Air Fryer, regue com o molho de vinho e sirva.
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Tempo de preparo: 30 minutos
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½ xícara (chá) de vinho tinto
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