TRANÇA DE DOIS

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Massa

1 porção de massa semi-folhada

Ingredientes

Creme de Chocolate

100g de chocolate em pó

¾ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 gemas

½ litro de leite

2 gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

Creme de Chocolate

Coloque uma panela, misture o chocolate em pó, a farinha, o açúcar e as gemas com o leite até dissolver completamente. Aromatize com a baunilha. Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira para firmar.

Montagem

Abra a massa semi-folhada em formato retangular. Espalhe o creme de chocolate por toda a superfície da massa. Enrole como um rocambole, começando pelo lado maior. Com uma faca afiada, corte o rocambole ao meio no sentido do comprimento, obtendo duas tiras compridas com o recheio exposto. Cruze as duas partes, trançando uma sobre a outra, mantendo o recheio virado para cima. Coloque a trança em uma assadeira untada. Asse no Forno Fischer preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.