TORTA TROPICAL DE FRANGO E PALMITO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de óleo

500g de peito de frango em cubos

1 xícara (chá) de suco de laranja

1 vidro de palmito picado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite

Sal a gosto

1 xícara (café) de salsinha picada

1 pacote de massa folhada (300 g)

1 gema (para pincelar)

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar levemente dourada. Acrescente o frango em cubos e refogue, mexendo sempre, até dourar. Adicione o suco de laranja e o palmito, misture bem e cozinhe em fogo baixo até reduzir o líquido. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado, mexendo sempre até engrossar. Ajuste o sal, desligue o fogo e finalize com a salsinha picada. Deixe o recheio esfriar completamente antes da montagem. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com a massa folhada. Distribua o recheio frio sobre a massa. Cubra com outra camada de massa folhada, fechando bem as bordas. Pincele a superfície com a gema para dar brilho. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.