Rendimento: 1 – 2 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes
75ml de creme de leite fresco
25ml de leite integral
50g de queijo Gorgonzola
10g de queijo parmesão ralado fino
10g de nozes tostadas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça em fogo médio. Adicione o creme de leite e o leite, e leve à fervura. Acrescente o queijo Gorgonzola em pedaços e mexa até derreter e formar um molho homogêneo. Misture a massa já cozida ao molho, mexendo bem para cobri-la completamente. Adicione as nozes quebradas e mexa delicadamente. Sirva imediatamente com o queijo parmesão ralado por cima. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento da massa para ajustar a consistência do molho.
Dica
Experimente ajustar o sal com cuidado, já que os queijos possuem teor de sal.