SALADA MIX VERDE

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

Salada

6 folhas de alface lisa

6 folhas de alface americana

6 folhas de alface crespa

650g de peito de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de croutons

2 talos de salsão, cortados em rodelas

6 talos de cebolinha, cortados em rodelas

½ xícara (chá) de uva-passa escura

Ingredientes

Molho

1 copo de iogurte natural desnatado

Suco de 1 limão

Curry a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque a panela de pressão no Cooktop Fischer e cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o salsão, a cebolinha e a uva-passa. Reserve. Em outra tigela, misture os ingredientes do molho: iogurte, suco de limão, curry, sal e pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo. Forre uma saladeira com as folhas de alface lisa. Coloque a mistura de frango sobre as folhas. Regue com o molho e finalize com os croutons por cima. Sirva imediatamente.