POLENTA

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de água

2 cubos de caldo de carne ou frango

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de molho de alho

4 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos

Modo de preparo

Coloque uma panela de pressão no Cooktop Fischer e leve para ferver a água, os cubos de caldo, o azeite e o molho de alho. Adicione os flocos de milho pré-cozidos de uma só vez e mexa rapidamente. Tampe a panela e cozinhe por 4 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo, abra a panela com cuidado e mexa bem até a polenta ficar homogênea.

Dicas

Sirva quente, acompanhada de molho de tomate ou carne moída frita. Para uma versão cremosa extra, finalize com uma colher de manteiga ou queijo parmesão ralado.