PIZZA DE FRIGIDEIRA DE FLOCÃO
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
½ xícara (chá) de flocão de milho
1 colher (sopa) de manteiga derretida
½ colher (café) de sal
½ xícara (chá) de água morna
Rodelas de tomate
200g de queijo mussarela
Orégano a gosto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o flocão de milho, a manteiga derretida e o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo delicadamente com uma colher. Deixe a mistura hidratar por alguns minutos. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça a manteiga. Disponha uma camada generosa de queijo mussarela no fundo da frigideira e distribua por cima as rodelas de tomate. Espalhe a massa de cuscuz por cima do queijo e do tomate, cobrindo completamente. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, ou até que a massa fique firme, porém ainda úmida. Soltar e finalizar. Retire a frigideira do fogo por 1 minuto e balance levemente para soltar o cuscuz do fundo. Acrescente mais queijo por cima, tampe a frigideira e volte ao fogo por mais 3 minutos, para derreter e dourar levemente. Retire do fogo, polvilhe orégano e sirva em seguida.