PIPOCA GOURMET CARAMELIZADA COM AMÊNDOAS

Rendimento: 7 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

½ xícara (chá) de milho para pipoca

1 e ½ colher (sopa) de óleo de milho

1 xícara (chá) de açúcar

4 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de glucose de milho

1 colher (café) de extrato de baunilha

1 xícara (chá) de amêndoas laminadas

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o óleo, adicione o milho e deixe até que todas as pipocas estourem. Reserve. Em outra panela, misture bem o açúcar, a água, a glucose de milho, o extrato de baunilha e as amêndoas laminadas, misture até atingir cor de caramelo médio. Coloque a pipoca estourada em um recipiente grande e despeje a calda de caramelo sobre ela. Misture rapidamente para envolver todas as pipocas. Deixe esfriar antes de servir.