MASSA BÁSICA DE CAROLINAS

Rendimento: 15 a 20 unidades

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

200ml de água

120g de margarina

1 pitada de sal

1 pitada de açúcar

200g de farinha de trigo

5 ovos

Modo de preparo

Numa panela leve ao Fogão Fischer a água e a margarina, o sal e o açúcar. Deixe ferver até dissolver. Junte de uma só vez a farinha de trigo, sal e o açúcar e mexa até formar uma massa lisa. Deixe esfriar em panela tampada. Coloque a massa na batedeira. Adicione os ovos um a um e bata até formar uma massa homogênea. Com uma manga de confeitar, utilizando um bico pitanga, coloque a massa em uma assadeira untada, formando pequenas carolinas. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C. Retire quando estiverem douradas.