LASANHA DE ABOBRINHA A BOLONHESA

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Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

 

Ingredientes

Abobrinha

2 abobrinhas grandes fatias finas

Óleo

Sal e pimenta do reino a gosto

 

Ingredientes

Molho a bolonhesa

3 colheres (sopa) de óleo

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

400g de tomates pelados

2 colheres de sopa de azeitonas picadas

Sal e pimenta do reino a gosto

½ xicara (chá) de salsa picada

5 folhas de manjericão picadas

 

Modo de preparo

Molho branco fácil

1 lata de creme de leite

4 colheres (sopa) de requeijão cremoso

 

Ingredientes

Lasanha

1 pacote massa de lasanha pré-cozida

500g de mussarela fatiada

100 g de parmesão ralado

Molho bolonhesa

 

 

Modo de preparo

Abobrinha

Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça bem. Coloque um fio de óleo e grelhe as fatias de abobrinha dos dois lados até dourarem levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

 

Modo de preparo

Molho Bolonhesa

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e aqueça o óleo, refogue a carne moída até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Acrescente os tomates pelados e cozinhe até formar um molho espesso. Adicione as azeitonas, ajuste o sal e a pimenta-do-reino, e finalize com a salsa e o manjericão. Reserve.

 

Modo de preparo

Molho Branco

Em uma tigela, misture o creme de leite com o requeijão até obter um creme homogêneo. Reserve.

 

Montagem

Em uma travessa refratária grande, coloque uma camada de molho bolonhesa no fundo. Sobre o molho, disponha uma camada de massa de lasanha, seguida por fatias de abobrinha e uma camada de molho branco. Repita as camadas na ordem: molho bolonhesa, massa de lasanha, abobrinha e molho branco, até finalizar os ingredientes.

Na última camada, finalize com molho bolonhesa e polvilhe o parmesão ralado por cima. Leve ao Forno Fischer a 150 °C por aproximadamente 40 minutos. Para gratinar, aumente a temperatura para 250°C e deixe por mais 5 minutos.

 

Dica

Esta lasanha pode ser congelada ou preparada no dia anterior para facilitar o planejamento.