FRICASSE DE COUVE-FLÔR E ALHO PORÓ

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 couve-flor

Sal a gosto

2 latas de creme de leite

200g de queijo prato

1 copo de requeijão

2 colheres (sopa) de manteiga

2 talos de alho-poró fatiados

200g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione a couve-flor, o sal e cubra com água. Cozinhe até ficar macia. Escorra e reserve. No liquidificador, bata o creme de leite, o queijo prato e o requeijão até obter um creme homogêneo. Reserve. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho-poró até ficar macio e levemente dourado. Em uma forma, disponha a couve-flor cozida. Cubra com o alho-poró refogado. Despeje o creme de queijos. Finalize com a mussarela ralada. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C para gratinar.