FRANGO A FIORENTINE

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

2 peitos de frango cortados em filés

Sal a gosto

Lemon pepper a gosto

400g de ricota amassada

1 maço de espinafre

2 dentes de alho picados

Azeite a gosto

Modo de preparo

Tempere os filés de frango com sal e lemon pepper. Reserve. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e aqueça um fio de azeite, doure o alho. Adicione o espinafre e refogue até murchar completamente. Acrescente a ricota ao refogado de espinafre e misture bem, formando um recheio cremoso. Recheie cada filé de frango com o creme de espinafre e ricota, enrole como rocamboles e prenda com palitos. Disponha os rolês em um refratário e leve ao Micro-ondas Fischer por 25 a 30 minutos, até o frango estar bem cozido e levemente dourado.

Dica

Sirva com macarrão na manteiga ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.