ESCAROLA COM CEBOLA
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
1 maço de escarola cortada em tiras
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas médias cortadas em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Coloque a escarola cortada em tiras em um refratário próprio para micro-ondas. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com o azeite. Distribua as rodelas de cebola por cima da escarola. Cubra o refratário com uma tampa própria ou filme plástico próprio para micro-ondas, deixando uma pequena fresta para saída de vapor. Leve ao Micro-ondas Fischer na potência alta por 5 minutos, mexendo na metade do tempo para que cozinhe por igual. Retire do forno e sirva imediatamente.
Dica
Se desejar, adicione um toque de alho picado ou flocos de pimenta vermelha para dar sabor extra. Também fica ótimo com um pouco de queijo ralado por cima na hora de servir.