ENROLADO COM CREME DE CHOCOLATE E CASTANHAS

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

1 porção de massa semi-folhada

Ingredientes

Creme de chocolate

100g de chocolate em pó

¾ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 gemas

½ litro de leite

2 gotas de baunilha

1 xícara (chá) de castanhas picadas

Modo de preparo

Creme de confeiteiro de chocolate

Em uma panela dissolva o chocolate em pó, a farinha de trigo, o açúcar e as gemas com o leite. Aromatize com a baunilha. Leve ao fogo no Fogão Fischer e mexa até ferver bem. Retire do fogo e deixe esfriar e acrescente as castanhas.

Modo de preparo

Enrolado

Abra a massa no formato retangular e cubra com o recheio de creme de chocolate com castanhas e enrole como um rocambole. Corte em rodelas e arrume em uma assadeira com fundo desmontável, previamente untada e polvilhada. Deixe levedar por 30 minutos. Leve para assar em uma assadeira untada no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.