DELÍCIA DE MILHO

Rendimento: 50 a 60 unidades

Tempo de preparo: 160 minutos

Ingredientes

Recheio

200g de peito de peru cozido

2 colheres (sopa) de cebola picada

¾ xícara (chá) de manteiga

4 latas de milho verde

Leite quente (quantidade suficiente)

Sal e molho inglês a gosto

2 colheres (sopa) de salsinha picada

450g de farinha de trigo (aproximadamente)

Ingredientes

Empanar e fritar

Farinha de trigo

Água

Macarrão cabelo de anjo triturado

Óleo para fritar

Modo de preparo

Corte o peito de peru em cubos e reserve. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e refogue a cebola na manteiga até dourar. Bata metade do milho no liquidificador, reservando a água, e junte à panela. Acrescente o restante do milho em grãos e misture bem. Adicione o leite, a água do milho, o sal, o molho inglês, a salsinha e os cubos de peito de peru. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até a massa desgrudar da panela. Deixe a mistura esfriar, modele bolinhas e leve à geladeira por 1 hora. Faça uma mistura de farinha de trigo com água (massa mole). Passe cada bolinha nessa mistura e depois no macarrão cabelo de anjo triturado, envolvendo bem. Frite em óleo quente até dourarem por igual. Escorra em papel absorvente e sirva quente.