CURAU

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

6 espigas de milho verde tenras e limpas ou 1 pacote de 400 g de milho verde congelado

500ml de leite

150g de açúcar

1 pitada de sal

25g de manteiga

Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata o milho com o leite no liquidificador até formar um creme. Coe a mistura, reservando o líquido e descartando o bagaço. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o líquido batido e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme grosso. Retire do fogo e adicione o açúcar, a manteiga e a pitada de sal, misturando bem. Despeje o curau em uma travessa e polvilhe com canela. Sirva imediatamente ou conserve na geladeira por até 3 dias.