CUCA PRÁTICA

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

¾ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes

Cobertura

2 maçãs fatiadas

2 bananas fatiadas

2 peras fatiadas

1 abacaxi pequeno em cubos

1 cacho de uvas sem sementes (inteiras ou cortadas ao meio)

Ingredientes

Farofa

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sobremesa) de canela em pó

4 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

Massa

Em uma tigela grande, coloque o açúcar, os ovos e a margarina. Bata bem com um fouet ou colher de pau até obter um creme claro. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos, alternando, mexendo até a massa ficar lisa e homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (retangular média ou redonda de 25 a 30 cm de diâmetro). Distribua as frutas escolhidas uniformemente sobre a massa crua. Espalhe a farofa por cima das frutas, cobrindo toda a superfície. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180 °C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e um palito inserido na massa saia limpo.

Modo de preparo

Farofa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Acrescente a margarina e, com a ponta dos dedos ou um garfo, misture até formar uma farofa úmida e solta. Reserve.

Dica

Sirva morno com uma bola de sorvete ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de frio. Também fica ótimo no café da manhã ou lanche da tarde!