CUCA MIMOSA - CREME 4 LEITES COM MORANGO
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
Ingredientes
Massa
400g de farinha de trigo
20g de açúcar
5g de sal
1 envelope de fermento biológico seco
100ml de óleo de soja
300ml de leite (aproximadamente)
1 ovo
Ingredientes
Recheio
200g de creme de leite
200g de leite condensado
200ml de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de leite em pó
2 bandejas de morangos fatiados
Ingredientes
Farofa
200g de farinha de trigo
300g de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente o óleo e o ovo, misturando bem. Adicione o leite aos poucos, até obter uma massa macia, lisa e elástica. Sove ou bata a massa até atingir esse ponto. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume. Transfira a massa para uma assadeira untada com óleo ou margarina, espalhando uniformemente.
Modo de preparo
Recheio
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e misture o creme de leite, o leite condensado e o leite com o amido de milho dissolvido. Mexa sempre, até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o leite em pó, misturando bem. Espalhe o creme ainda morno sobre a massa crua. Distribua os morangos fatiados por cima.
Modo de preparo
Farofa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e a canela. Trabalhe com as mãos até formar uma farofa úmida e soltinha. Espalhe sobre os morangos, cobrindo bem toda a superfície. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar e sirva.