CREME DE MILHO DE MICRO-ONDAS

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga

150g de cream cheese

200ml de leite

280g de milho verde em conserva (1 lata)

1 colher (sopa) de açúcar

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Escorra o milho e reserve a água da conserva. Em um refratário próprio para micro-ondas, misture a manteiga, o cream cheese, o leite, o açúcar, a pimenta e metade do milho escorrido. Leve ao Micro-ondas Fischer, em potência alta, por 6 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um aquecimento uniforme. Enquanto isso, bata no liquidificador o restante do milho com a água reservada até formar um creme. Incorpore esse creme à mistura que estava no micro-ondas, mexendo bem. Retorne ao micro-ondas por mais 1 minuto, apenas para aquecer. Sirva em seguida, puro ou como acompanhamento.

Dica

Se quiser uma textura mais aveludada, bata todo o milho no liquidificador. Para dar um toque especial, finalize com salsinha picada ou uma pitada de noz-moscada.