COUVE-FLOR GRATINADA

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

Couve-flor

1 couve-flor pequena

½ xícara (chá) de água

Sal a gosto

Ingredientes

Molho branco

½ litro de leite

1 cebola pequena picada

2 colheres (sopa) de amido de milho

Sal a gosto

100g de queijo mussarela ralado grosso

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Couve-flor

Limpe e lave bem a couve-flor. Separe em buquês e coloque em um refratário fundo. Acrescente a água e o sal, cubra e leve ao Micro-ondas Fischer por 8 minutos na potência 100. Escorra e reserve.

Modo de preparo

Molho branco

Dissolva o amido de milho no leite em um refratário. Adicione a cebola picada e o sal. Leve ao Micro-ondas Fischer por 7 minutos na potência 100, mexendo na metade do tempo. Retire, misture bem e reserve. Distribua os buquês de couve-flor em um refratário raso. Cubra com o molho branco, espalhe a mussarela ralada e polvilhe o parmesão por cima. Coloque o prato sobre o suporte metálico e leve ao micro-ondas no modo Grill por 10 minutos, até dourar.