CHURRASCO COMEMORATIVO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1kg de miolo de alcatra

1kg de maminha

Berinjela em fatias

Abobrinha em fatias

Sal grosso a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de preparo

Coloque o miolo de alcatra e a maminha inteiros sobre a grelha da Churrasqueira Fischer, junto com algumas fatias de berinjela e abobrinha. Deixe grelhar por alguns minutos e vire a carne e os legumes para que dourem por igual. Quando a carne estiver grelhada, tempere com sal grosso e pimenta-do-reino branca a gosto. Sirva imediatamente, acompanhada dos legumes grelhados.

Dica

Se for utilizar uma churrasqueira portátil, corte a carne em cubos para facilitar o cozimento uniforme. Pode harmonizar com molhos simples, como vinagrete ou chimichurri, para realçar os sabores.