BOLO DE LEITE CONDENSADO

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 1 hora

Ingredientes

Massa

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ colher (sopa) de fermento em pó

¼ xícara (chá) de manteiga derretida

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Essência de baunilha a gosto

Modo de preparo

Massa

Pré-aqueça o Forno Fischer a 180°C. Unte uma forma de buraco no meio (22 cm) com manteiga e farinha. Em um bowl, misture os ovos com o leite condensado usando um batedor manual ou fouet. Acrescente a manteiga derretida e misture bem. Por último, adicione a farinha de trigo e o fermento, incorporando delicadamente até obter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma preparada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.

Modo de preparo

Calda

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Aos poucos, adicione a água pelas bordas da panela para evitar respingos. Acrescente a essência de baunilha e cozinhe até obter uma calda homogênea e de consistência líquida. Despeje a calda sobre o bolo já desenformado e sirva.