Rendimento: 40 unidades
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
100g de manteiga
80g de açúcar refinado
30g de ovo batido como omelete
1 colher (chá) de raspas de limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela misture ou bata a manteiga com o açúcar até que fique um creme homogêneo. Junte o ovo e as raspas. Acrescente a farinha e o fermento e amasse até obter uma massa uniforme. Modele pequenas bolas com cerca de 2cm e passe no açúcar. Coloque na assadeira untada com manteiga ou desmoldante e asse no Forno Elétrico Fischer preaquecido até começar a dourar. Depois de frias embale em saquinhos plásticos bem vedados.
Dica
Se for preciso, antes de modelar leve a massa para gelar por 15 minutos. Tempere a massa com especiarias e decore com glacê.