Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
½ litro de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 colher (café) de essência de baunilha
Ingredientes
Calda de Frutas
1 xícara (chá) de açúcar
250g de acerola, framboesa ou morango limpos
Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Hidrate a gelatina em ½ xícara (chá) de leite frio. Dissolva em ½ xícara (chá) de leite fervente e misture ao restante do leite. Acrescente o açúcar, as gemas (coadas), a baunilha e, por último, as claras batidas. Despeje em uma forma levemente untada com óleo. Leve à geladeira até firmar completamente.
Modo de preparo
Calda
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o açúcar e a fruta escolhida. Deixe ferver até formar calda leve. Espere esfriar e sirva sobre o creme desenformado.