BATATA AOS 3 QUEIJOS

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

4 batatas medias

4 colheres (sopa) de requeijão light

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (chá) de queijo gorgonzola esfarelado

Modo de preparo

Fure várias vezes as batatas com casca e acomode as batatas na laterais do prato de vidro do forno, forrado com papel toalha, asse no Forno Micro-ondas Fischer por 15 minutos na potência 100, virando na metade do tempo. Deixe descansar por 5 minutos enquanto prepara o recheio. Em um recipiente, misture os demais ingredientes e reserve. Faça um corte em forma de cruz em cima de cada batata e com o auxílio das duas mãos, empurre a batata dos dois lados para que ela se abra. Coloque a mistura de queijo no centro e sirva com salada verde.