AMENDOIM DOCE

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes

1 e ½ xícara (chá) de amendoim cru

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer, adicione o amendoim e deixe torrar em fogo alto, mexendo sempre. Adicione o açúcar e a água. Continue cozinhando em fogo alto, mexendo de vez em quando. Quando a mistura começar a ficar esbranquiçada e açucarada, cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo. Fora do fogo, mexa sem parar até que o açúcar cristalize completamente e o amendoim fique soltinho. Espalhe em um recipiente aberto e deixe esfriar completamente antes de servir ou armazenar.

Dica

Se quiser um toque extra de sabor, adicione 1 colher (chá) de canela em pó junto com o açúcar. Ideal para festas juninas, lanches ou lembrancinhas embaladas!