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Receita com vídeo: Roast Beef de Mignon

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Quer inovar na cozinha? Que tal preparar o Roast Beef de Mignon em Crosta de Ervas e Mel de Mostarda, que é prático e delicioso?

 

O roast beef é um prato típico do Reino Unido e seu nome vem do inglês: Roast = Assado e Beef = Carne de Vaca. E nessa receita a crosta de ervas traz ao prato um sabor incrível e a mostarda com mel é ideal para deixar seus pratos mais gostosos.

 

Sendo assim, a Fischer fez um vídeo com o passo a passo para você ver como realmente é fácil de fazer. Confira:

 

 

DICA FISCHER: Para ajustar o ponto da carne a seu gosto, basta um pequeno ajuste no tempo do forno, 18 minutos para mal passado e 22 minutos para deixar seu roast beef bem passado.

 

Se você não conseguiu anotar todos os ingredientes necessários e o modo de preparo. Veja:

Ingredientes

2 peças de filé mignon

½ pacote de pão de forma

1 colher (sopa) de manteiga

Tomilho e alecrim, fresco a gosto

Alho, sal e pimenta a gosto

Para a calda:

2 colheres (sopa) mostarda

2 colheres (sopa) de mel

1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Bata o pão, as ervas e o alho no liquidificador até virar uma farofa.

Tempere a carne com sal e pimenta. Leve uma frigideira ao Cooktop Platinium Fischer, coloque a manteiga e grelhe rapidamente em potência alta, todos os lados.

Envolva a carne na farofa de ervas.

Pré-aqueça o Forno Elétrico Platinium Fischer, a 200ºC por 5 minutos na função convencional. Coloque para assar por 20 minutos.

Para a calda, misture todos os ingredientes e sirva sobre a carne.

Tempo de Preparo: 45 minutos

Rendimento: 2 porções

 

Gostou da dica? Aqui no Blog do Clube Gourmet da Fischer você encontra outras receitas prática e fáceis de fazer. Depois conta pra gente lá nas redes sociais (Facebook e Instagram qual receita gostaria de ver por aqui.

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