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Receita com vídeo: Roast Beef de Mignon
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Quer inovar na cozinha? Que tal preparar o Roast Beef de Mignon em Crosta de Ervas e Mel de Mostarda, que é prático e delicioso?
O roast beef é um prato típico do Reino Unido e seu nome vem do inglês: Roast = Assado e Beef = Carne de Vaca. E nessa receita a crosta de ervas traz ao prato um sabor incrível e a mostarda com mel é ideal para deixar seus pratos mais gostosos.
Sendo assim, a Fischer fez um vídeo com o passo a passo para você ver como realmente é fácil de fazer. Confira:
DICA FISCHER: Para ajustar o ponto da carne a seu gosto, basta um pequeno ajuste no tempo do forno, 18 minutos para mal passado e 22 minutos para deixar seu roast beef bem passado.
Se você não conseguiu anotar todos os ingredientes necessários e o modo de preparo. Veja:
Ingredientes
2 peças de filé mignon
½ pacote de pão de forma
1 colher (sopa) de manteiga
Tomilho e alecrim, fresco a gosto
Alho, sal e pimenta a gosto
Para a calda:
2 colheres (sopa) mostarda
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Bata o pão, as ervas e o alho no liquidificador até virar uma farofa.
Tempere a carne com sal e pimenta. Leve uma frigideira ao Cooktop Platinium Fischer, coloque a manteiga e grelhe rapidamente em potência alta, todos os lados.
Envolva a carne na farofa de ervas.
Pré-aqueça o Forno Elétrico Platinium Fischer, a 200ºC por 5 minutos na função convencional. Coloque para assar por 20 minutos.
Para a calda, misture todos os ingredientes e sirva sobre a carne.
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 2 porções
Gostou da dica? Aqui no Blog do Clube Gourmet da Fischer você encontra outras receitas prática e fáceis de fazer. Depois conta pra gente lá nas redes sociais (Facebook e Instagram qual receita gostaria de ver por aqui.
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