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4 dicas para Reaproveitar a Gema do Ovo

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Muitas vezes, ao cozinhar, acabamos desperdiçando alimentos que poderiam ser aproveitados. Isso normalmente acontece quando utilizamos ovos e a gema acaba ficando sem um destino certo. Por isso, separamos 4 dicas sobre como reaproveitar a Gema do Ovo. Confira:

 

01 – Resfriar

Coloque as gemas em uma tigela, cubra com água e deixe na geladeira por até dois dias.

02 – Congelar

Você pode armazenar as gemas por até seis meses. Para usar em salgados, bata-as com uma pitada de sal ou com uma pitada de açúcar para usar em doces.

03 – Enriquecer pratos

Para fazer omeletes, panquecas e pudins, adicione uma gema extra.

04 – Textura

Para deixar a calda de chocolate ou o molho salgado mais suave e cremoso, bate uma gema junto.

 

 

 

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