YAKISOBA DE MICRO-ONDAS

Rendimento: 1 porção

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes

½ xícara (chá) de brócolis em buquês

½ xícara (chá) de cenoura cortada em palitos

½ xícara (chá) de champignons cortados em quatro

½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras

½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras

½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras

½ xícara (chá) de molho de soja

2 e ½ xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de peito de frango cortado em tiras e temperado com sal

1 xícara (chá) de repolho cortado em cubos

1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim

1 pacote de macarrão instantâneo

2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água

Cebolinha verde picada a gosto

Modo de preparo

Em um refratário grande, adicione os brócolis, a cenoura, os champignons, os pimentões, o molho de soja e a água. Leve ao Micro-ondas Fischer por 15 minutos. Retire o refratário do micro-ondas e adicione o peito de frango, o repolho, o óleo de gergelim e o macarrão instantâneo. Certifique-se de que o frango e o macarrão estejam cobertos pelo líquido. Retorne ao micro-ondas por 3 minutos. Retire o refratário e solte o macarrão com um garfo. Adicione o amido de milho dissolvido, misture bem e leve novamente ao micro-ondas por 2 minutos, até o caldo engrossar levemente. Salpique a cebolinha verde picada por cima e sirva imediatamente.