TRUFA GOURMET DE CHOCOLATE MEIO AMARGO COM FRAMBOESA
Rendimento: 20 trufas
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
300g de chocolate meio amargo nobre (mín. 50% cacau)
150g de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de framboesa (opcional)
1 colher (chá) de geleia de framboesa
Cacau em pó para finalizar
Modo de preparo
Derreta o chocolate no Micro-ondas Fischer em intervalos de 30 segundos. Aqueça o creme de leite e misture ao chocolate até formar uma ganache lisa. Incorpore a geleia e o licor (se usar). Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Modele bolinhas e passe no cacau em pó. Mantenha refrigerado.
Rendimento: 20 trufas
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
300g de chocolate meio amargo nobre (mín. 50% cacau)
150g de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de framboesa (opcional)
1 colher (chá) de geleia de framboesa
Cacau em pó para finalizar
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Derreta o chocolate no Micro-ondas Fischer em intervalos de 30 segundos. Aqueça o creme de leite e misture ao chocolate até formar uma ganache lisa. Incorpore a geleia e o licor (se usar). Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Modele bolinhas e passe no cacau em pó. Mantenha refrigerado.
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