TORTILLAS COM CHILLI DE LINGUIÇA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Ingredientes

8 tortillas de milho

300g de linguiça toscana

1 cebola picada

1 dente de alho picado

½ pimentão vermelho picado

400g de carne moída

1 lata de tomate pelado

½ pé de alface americana picado

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Orégano a gosto

Modo de preparo

Retire toda a carne da linguiça e, se necessário, pique até ficar com textura de carne moída. Coloque uma panela no Cooktop Fischer e doure a linguiça até liberar parte da gordura. Acrescente o alho, a cebola e o pimentão, refogando até ficarem macios e aromáticos. Junte a carne moída e cozinhe até dourar por completo. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o tomate pelado, mexa bem e deixe o molho apurar por aproximadamente 20 minutos. Ajuste os temperos se necessário. Monte os tacos: distribua a carne sobre as tortillas prontas, acrescente o queijo ralado e finalize com o alface picada. Sirva imediatamente.