TORTILLA DE MILHO
Rendimento: 15 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido (farinha de milho instantânea)
1 e ¼ xícara (chá) de água morna
Sal a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, misture a farinha de milho com o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Amasse por cerca de 5 minutos até a massa ficar macia e maleável. Envolva a massa em plástico filme para evitar que resseque. Retire pequenas porções da massa e abra cada uma entre duas folhas de papel manteiga ou plástico filme, formando círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e frite cada tortilla dos dois lados, sem untar, até que fiquem secas e levemente douradas. Sirva imediatamente.
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