TORTILLA DE MILHO

Rendimento: 15 unidades

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido (farinha de milho instantânea)

1 e ¼ xícara (chá) de água morna

Sal a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, misture a farinha de milho com o sal. Adicione a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Amasse por cerca de 5 minutos até a massa ficar macia e maleável. Envolva a massa em plástico filme para evitar que resseque. Retire pequenas porções da massa e abra cada uma entre duas folhas de papel manteiga ou plástico filme, formando círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro. Coloque uma frigideira no Cooktop Fischer e frite cada tortilla dos dois lados, sem untar, até que fiquem secas e levemente douradas. Sirva imediatamente.