TORTA SECA DE BANANAS

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

100g de manteiga, sem sal

1kg de banana nanica, descascadas e cortadas no sentido do comprimento

Açúcar e canela em pó para polvilhar a torta, a gosto.

Modo de preparo

Em uma tigela peneire o açúcar, a farinha e o fermento. Junte a manteiga e faça uma farofa. Na assadeira untada, intercale camadas de farofa e bananas, finalizando com a farofa. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela, aperte bem. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C, até ficar dourada. Desenforme fria. Sirva bem gelada.