TORTA FOLHADA DE CAMARÃO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

500g de camarões limpos

Sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

1 pacote de massa folhada laminada (300 g)

2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Coloque uma panela no Cooktop Fischer, aqueça o azeite e refogue os camarões por aproximadamente 5 minutos. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos, até os camarões ficarem macios. Adicione o requeijão cremoso, misture bem até obter um recheio cremoso e homogêneo. Desligue o fogo e deixe esfriar. Descongele a massa folhada conforme as instruções da embalagem. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível. Polvilhe a farinha de rosca sobre a massa (isso ajuda a absorver a umidade do recheio). Distribua o recheio já frio sobre a massa e leve à geladeira por 20 minutos para firmar. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por 45 a 55 minutos, ou até a massa estar dourada e crocante. Retire do forno, deixe amornar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.