TORTA DE NOZES

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos 

Ingredientes

Massa

2 pacotes de biscoito maisena

5 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes

Recheio

2 caixinhas de leite condensado

3 colheres (sopa) de amido de milho

300ml de leite integral

1 caixinha de creme de leite

3 gemas peneiradas

100g de nozes picadas

Ingredientes

Finalização

Nozes inteiras ou picadas para decorar

Modo de preparo

Massa

Triture os biscoitos maisena no processador ou liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a farofa com a manteiga até formar uma massa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível, pressionando bem com as mãos ou com as costas de uma colher. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada e firme. Retire e deixe esfriar completamente.

Modo de preparo

Recheio

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e, ainda com o fogo desligado, misture o leite condensado, o amido de milho, o leite integral e o creme de leite até dissolver completamente o amido. Acrescente as gemas peneiradas e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme espesso e homogêneo. Adicione as nozes picadas e misture até incorporá-las ao creme. Despeje o recheio sobre a massa já fria e espalhe de maneira uniforme. Decore com nozes inteiras ou picadas. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de desenformar e servir.

Dica

Para um sabor ainda mais intenso, toste levemente as nozes no Forno Fischer por cerca de 5 minutos antes de adicioná-las ao recheio. Isso realça o aroma e deixa a torta ainda mais especial.