Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
Ingredientes
Massa
100g de manteiga ou gordura vegetal
400g de farinha de trigo
150g de açúcar
1 pitada de sal
3 gemas
125ml de água gelada
Ingredientes
Recheio
50g de uvas-passas
4 maçãs Fuji grandes, descascadas e picadas
50g de nozes picadas
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de canela em pó
Suco de 1 laranja-pera
Farinha de rosca (quanto baste)
Modo de preparo
Massa
Na tigela da batedeira (ou manualmente), misture a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga até obter uma farofa úmida. Acrescente as gemas e misture rapidamente. Adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 15 a 30 minutos para descansar.
Modo de preparo
Recheio
Hidrate as uvas-passas em água ou rum por cerca de 10 minutos. Escorra bem e reserve. Em uma tigela, misture as maçãs picadas, as nozes e as passas. Acrescente o mel, a canela e o suco de laranja, misturando bem. Adicione farinha de rosca aos poucos, apenas o suficiente para absorver o excesso de líquido e deixar o recheio mais firme. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de torta. Retire os excessos. Faça furos na base com um garfo e leve ao Forno Fischer preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos para pré-assar. Retire do forno e deixe esfriar. Distribua o recheio sobre a massa fria. Com o restante da massa, faça tiras e disponha sobre a torta, formando uma trama. Pincele com gema de ovo. Retorne ao Forno Fischer por cerca de 15 a 20 minutos, ou até dourar bem.
Quando o frio toma conta dos dias, a casa pede refeições que tragam calor, conforto e aquela sensação de cuidado. Uma boa receita de caldo não só alimenta, mas envolve a família em um clima de aconche
Tempo de preparo: 25 minutos Rendimento: Cerca de 20 brigadeiros Ingredientes 1 lata de leite condensado (395 g) 1 caixinha de creme de leite (200 g) 1 colher (sopa) de manteiga Suco de 1 limão (apr
Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 10 a 12 geladinhos Ingredientes Creme 1 litro de leite integral 1 caixa de leite condensado (395 g) 1 caixa de creme de leite (200 g) 200g de cream cheese ou