Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Ingredientes
Recheio
1 pacote de peito de frango desfiado cozido Vapza
1 cebola pequena picada
1 tomate picado, sem sementes
Cheiro-verde picado a gosto (salsa, cebolinha e/ou coentro)
½ lata de milho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
½ lata de milho
1 colher (chá) de sal
15 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio até ficarem bem incorporados. Reserve.
Modo de preparo
Massa
No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o leite, o parmesão, o milho e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas até incorporar. Por último, incorpore o fermento delicadamente. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua o recheio de frango de maneira uniforme e cubra com o restante da massa. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até a superfície estar dourada e o centro firme. Retire do forno, deixe amornar e sirva.