TORTA DE FRANGO DA COZINHA NA ESTRADA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

Ingredientes

Recheio

1 pacote de peito de frango desfiado cozido Vapza

1 cebola pequena picada

1 tomate picado, sem sementes

Cheiro-verde picado a gosto (salsa, cebolinha e/ou coentro)

½ lata de milho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado

½ lata de milho

1 colher (chá) de sal

15 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo

Recheio

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio até ficarem bem incorporados. Reserve.

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o leite, o parmesão, o milho e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo apenas até incorporar. Por último, incorpore o fermento delicadamente. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua o recheio de frango de maneira uniforme e cubra com o restante da massa. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até a superfície estar dourada e o centro firme. Retire do forno, deixe amornar e sirva.