Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
2 xícaras (chá) de abóbora cabotiá ou moranga cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
Sal e noz-moscada a gosto
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
Ingredientes
Recheio (opcional e sugestão)
½ cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de frango desfiado ou carne moída refogada
½ xícara (chá) de queijo ralado
Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e cozinhe a abóbora até ficar macia. Escorra bem e amasse com a manteiga, sal e noz-moscada. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Acrescente a farinha de trigo, o sal e o fermento, batendo até obter uma massa homogênea. Unte uma forma média (20 x 30 cm). Despeje metade da massa na forma, espalhe o purê de abóbora e, se desejar, o recheio. Cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado por cima. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, ou até dourar.