TORTA BROWNIE COM CREAM CHEESE E AMENDOIM
Rendimento: 12 fatias
Tempo de preparo: 70 minutos
Ingredientes
Brownie
Primeira Camada
200g de chocolate meio amargo
120g de manteiga
1 xícara de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de baunilha
¾ xícara de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de sal
Modo de preparo
Derreta o chocolate com a manteiga, no Micro-ondas Fischer, misture o açúcar e, em seguida, os ovos. Acrescente a baunilha, a farinha, o chocolate em pó e o sal, misturando até obter uma massa homogênea. Despeje em forma forrada. Leve para assar no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 18 a 22 minutos. Deixe esfriar completamente.
Ingredientes
Creme de amendoim
Segunda Camada
300g de cream cheese
1 xícara de pasta de amendoim
½ xícara de açúcar
1 caixa de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor + 5 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Bata o cream cheese, a pasta de amendoim, o açúcar e o creme de leite até obter um creme liso e aerado. Incorpore a gelatina e espalhe sobre o brownie já frio. Leve à geladeira por cerca de 40 minutos, ou até firmar.
Ingredientes
Creme com amendoins
Terceira Camada
200g de cream cheese
½ xícara (chá) de pasta de amendoim
¼ xícara (chá) de açúcar
½ caixa de creme de leite
1 xícara (chá) de amendoim levemente torrado
Modo de preparo
Bata o cream cheese com a pasta de amendoim e o açúcar até ficar homogêneo. Misture o creme de leite e, por último, os amendoins. Espalhe sobre a camada anterior e leve à geladeira por cerca de 1 hora.
Ingredientes
Cobertura de chocolate
200g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa e cremosa. Espalhe sobre a torta.
Ingredientes
Amendoim caramelizado
½ xícara (chá) de amendoim
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e adicione o açúcar, em fogo médio mexa até começar a derreter. Adicione o amendoim e misture bem, deixando formar torrões levemente caramelizados (sem derreter completamente). Espalhe sobre uma superfície para esfriar, quebre em pedaços e finalize a torta decorando sobre a ganache. Após montar todas as camadas, mantenha a torta refrigerada até o momento de servir.