TORTA BOMBOM

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

Base

1 pacote de biscoito maisena (180 g)

2 colheres (sopa) de cacau em pó (12 g)

90g de manteiga

Ingredientes

Recheio

1 lata de leite condensado (395 g)

½ lata de creme de leite com soro (150 g)

½ xícara (chá) de leite (100 ml)

1 colher (chá) de manteiga (5 g)

1 caixa de morangos, lavados, secos e cortados ao meio (300 g)

Ingredientes

Cobertura

½ lata de creme de leite com soro (150 g)

200g de chocolate meio amargo picado

1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

Base

Triture o biscoito maisena com o cacau em pó até obter uma farofa fina. Adicione a manteiga e misture até formar uma massa úmida e homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com fundo removível, pressionando bem. Leve ao Forno Fischer preaquecido a 170°C por cerca de 15 minutos. Retire e deixe esfriar completamente antes de rechear.

Modo de preparo

Recheio

Coloque uma panela no Cooktop Fischer, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme consistente que comece a soltar do fundo da panela. Despeje o recheio ainda quente sobre a base já fria, espalhando de maneira uniforme. Distribua os morangos sobre o creme, acomodando-os lado a lado.

Modo de preparo

Cobertura

Em um recipiente, misture o chocolate picado, o creme de leite e o mel. Leve ao Micro-ondas Fischer, em potência média, por cerca de 1 minuto, mexendo na metade do tempo, ou derreta em banho-maria. Misture até obter um creme liso e brilhante. Espalhe a cobertura sobre os morangos, finalizando a torta. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar. Decore a gosto antes de servir.

Dicas

Se quiser um acabamento mais elegante, finalize com morangos inteiros e raspas de chocolate.

Para corte perfeito, leve a torta ao freezer por 20 minutos antes de servir.

Pode substituir o biscoito maisena por biscoito de chocolate para intensificar o sabor.