TOMATE CEREJA RECHEADO COM ABACATE

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

30 tomates-cereja

1 abacate pequeno

⅓ xícara (chá) de cream cheese

1 colher (chá) de suco de limão

1 colher (sopa) de salsa picada

Folhas de manjericão para decorar

Molho pesto para decorar

Modo de preparo

Corte as tampas dos tomates-cereja e retire as sementes, reservando-os para depois. No processador, adicione o abacate, o cream cheese, o suco de limão e a salsa picada. Processe até obter uma pasta homogênea. Coloque a pasta em um saco de confeitar com bico pitanga e recheie os tomates-cereja. Decore com folhas de manjericão e um fio de molho pesto por cima antes de servir.