TALHARIM COM GORGONZOLA, PRESUNTO E ESPINAFRE

Rendimento: 4 porções

Tempo: 30 minutos

Ingredientes

500g de talharim

400g de espinafre

100ml de azeite

2 colheres (sopa) de manjericão

2 dentes de alho

Orégano fresco a gosto

150g de presunto cru

150g de gorgonzola

Pimenta do reino a gosto

Sal a gosto

Nozes picadas a gosto (fica uma delícia)

Modo de preparo

No Fogão Fischer ferva 5 litros de água para cozinhar a massa até ficar al dente. Enquanto isso, em uma frigideira grande, coloque o azeite e o alho para dourar. Adicione o presunto cru cortado em tiras, o orégano e o manjericão. Coloque o talharim direto na frigideira, adicione o gorgonzola bem esfarelado e uma concha do caldo da cocção da massa. Polvilhe de nozes e sirva imediatamente!