SUFLÊ DE CHOCOLATE DE MICRO-ONDAS

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo (170g)

½ xícara (chá) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de açúcar

5 ovos

Modo de preparo

Derreta o chocolate com a manteiga no Micro-ondas Fischer, em potência alta, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Em um recipiente separado, misture as gemas com o açúcar e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate derretido à mistura e mexa bem. Bata as claras em neve até ficarem bem firmes e incorpore a mistura de chocolate aos poucos nas claras, mexendo delicadamente. Despeje a mistura em uma forma refratária untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao Micro-ondas Fischer por cerca de 12 minutos. Desenforme e sirva.

Dica

Para uma apresentação mais sofisticada, use ramequins individuais no lugar da forma refratária.