SOPA DE LEGUMES DE MICRO-ONDAS

Compartilhar: Share on WhatsApp

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

 

Ingredientes

300g de cenoura, picada

300g de mandioquinha, em pedaços pequenos

200g de batata, em pedaços pequenos

200g de chuchu, em pedaços pequenos

½ cebola, picada

2 tabletes de caldo de carne

500ml de água quente

 

Modo de preparo

Em um refratário grande, misture todos os ingredientes. Adicione a água quente e os tabletes de caldo de carne, misturando para dissolver os tabletes. Tampe o refratário e leve ao Micro-ondas Fischer em potência máxima por 15 a 18 minutos. Pause o cozimento 2 ou 3 vezes para mexer os legumes e garantir um cozimento uniforme. Retire do micro-ondas, ajuste o sal a gosto. Se desejar, bata tudo no liquidificador para obter um purê.