SALMÃO

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

2kg de salmão

Sal a gosto

1 limão

3 tomates picados

1 cebola pequena picada

10 azeitonas picadas

3 palmitos picados

Salsinha e cebolinha a gosto

1 pitada de orégano

Azeite a gosto

Modo de preparo

Abra o salmão e tempere com o sal, limão e azeite a gosto. Forre a grelha com papel alumínio, coloque o salmão com a pele voltada para baixo e asse na Churrasqueira Fischer. Deixe assar por 20 minutos, até ver que os espinhos estão se soltando. Em seguida, misture os demais ingredientes em uma tigela, regue o salmão, cubra com papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos.