Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Ingredientes
1 manga grande, descascada e cortada em cubos pequenos
1 pepino japonês, cortado em cubos pequenos (com casca)
7 bastões de Kani-Kama, cortados em cubos pequenos
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de molho de soja
Sal a gosto
Pimenta branca a gosto
2 colheres (sopa) de gergelim preto
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o óleo de gergelim, o gengibre ralado, o molho de soja, o sal e a pimenta branca. Reserve. Adicione os cubos de manga, pepino e Kani-Kama à mistura de molho. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados uniformemente. Salpique o gergelim preto por cima da salada. Sirva imediatamente para garantir a frescura dos ingredientes.