SALADA PRÁTICA DE MACARRÃO COM ATUM

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes

½ pacote de macarrão tipo parafuso

1 colher (chá) de molho inglês

1 copo de requeijão cremoso light

2 latas de atum em conserva (em água)

3 cebolinhas verdes cortadas em rodelas

4 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de alcaparras picadas

½ colher (sopa) de tempero para legumes

Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e leve a água para ferver, adicione o sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e passe rapidamente em água fria para interromper o cozimento. Deixe escorrer bem e reserve. Em uma tigela, misture o molho inglês com o requeijão até obter um creme homogêneo. Adicione o atum levemente desfiado, com parte do líquido da conserva, se desejar mais cremosidade. Acrescente a cebolinha, a salsa e as alcaparras. Tempere com o tempero para legumes e misture bem. Adicione o macarrão frio ao molho. Misture delicadamente até envolver toda a massa. Ajuste o sal, se necessário. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Sirva gelado.